盐城卫校前身为新四军军部于1941年7月创办的华中卫生学校；1996年开始五年制高职招生，开展高等职业教育；2005年3月，升格为盐城卫生职业技术学院；2017年2月更名为江苏医药职业学院。

护理学院
护理
    培养目标：培养适应新时代护理事业发展需要、满足“健康中国”发展需求、具有现代护理学理论和技能及人文社会科学、医学、预防保健综合知识及素养、具备国际化视野、人文素质高、实践技能强，能够在护理领域从事临床护理、护理管理和社区预防保健服务的高素质技术技能型护理人才。
    主要课程：护理学基础、健康评估、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、护士礼仪与人际沟通、老年护理、急救护理、护理药理学等。
 就业方向：在各级医疗机构从事临床护理、护理管理、社区护理等工作。续接本科专业，可报考南京医科大学康达学院、徐州医科大学等高校。
助产
    培养目标：培养适应新时代“健康中国”和护理事业发展需要，具有创新意识、奉献精神以及良好的职业素质、人际交往与沟通能力，掌握人文社会科学、基础医学、护理学、妇幼保健的基本理论知识和技能，能够在各级各类医疗卫生、妇幼保健机构从事临床助产、妇幼保健、护理工作的高素质技术技能型人才。
    主要课程：护理实用人体学、病原生物与免疫、护理学基础、健康评估、内科护理、外科护理、助产技术、妇科护理、儿科护理、急救护理、妇幼保健、优生优育等。
    就业方向：在各级医院、妇幼保健机构、社区卫生服务中心等从事临床助产、妇幼保健、临床护理等工作。续接本科专业，可报考南京医科大学康达学院、徐州医科大学等高校。