学校办学水平多样，学生入学为过去初中生，接受中学毕业证书和技术学三年，并取得国务院认可的相关专业中级技能证书（上岗证书），与广州中医药大学、广东食品药品职业学院合作，提供成人学院和本科远程教育。各级毕业生获得国家认可学位和专业资格。

汕头中医药技工学校2020年招生专业介绍
专业名称：药品营销
专业代码： 1306-4-3
培养目标：培养从事药品购销、药品信息服务和管理等工作的中级技能型人才。
就业方向：学生毕业可在医药生产企业、医药公司、连锁机构、医院药剂科从事医药商品购销业务与管理工作。
专业课程：人体解剖生理学、病原生物与免疫学基础、生物化学、药理学、中药与方剂、中成药知识、拉丁语、会计学基础、医药市场营销、药品销售技术、药品储存与养护、医药会计与实务、中药鉴定技术、药事法规、公关礼仪、职业生涯规划等。

专业名称：中药营养保健
专业代码： 8013-4-3
培养目标：培养具有营养保健知识,能从事食品营养搭配、营养互补、营养平衡、营养保健指导，熟悉食品法律法规与标准的中级技能型人才。
就业方向：学生毕业可在食品及营养保健品生产企业、餐饮企业、健康咨询机构、集体用餐单位从事药膳食疗、食品安全、食品卫生、食品营养指导、质量管理等方面的工作。
专业课程：基础营养学、疾病营养学、植物性营养与保健、食品营养与卫生、营养计算、药膳与保健、食品安全技术、人体解剖生理学、中医学概要、常见病防治、中药基础理论等。
 
专业名称：中  药
专业代码： 1301-4-3
培养目标：培养具有综合职业能力，能在中药生产、经营、质检和管理第一线工作的中级技能型人才。
就业方向：学生毕业可在医院中药房从事调剂和医药公司从事药品生产及销售、药品质量检验及控制等工作。
专业课程：中医学概要、人体解剖生理学、病原微生物与免疫学基础、药用植物、中药与方剂、拉丁语、中药鉴定技术、中药炮制技术、药品销售技术、中药调剂技术、中成药知识、药理学、中药化学、校本中药材、中药药剂、药事法规、药品储蓄与养护、护理技术、常见病防治、公关礼仪、职业生涯规划等。

专业名称：康复保健
培养目标：培养具有康复保健技术及综合职业能力，能够熟练、独立、规范进行中医养生保健的中级技能人才。
就业方向：毕业生可在中医养生机构、保健院、理疗、社区医疗、中医馆、康复中心从事看副养生保健服务。
专业课程：中医基础学、人体解剖生理课、保健按摩基础、中药与方剂、经络与腧穴学、推拿学、针灸学、刮痧、拔罐疗法、推拿手法、芳香保健、营养学、中药药膳、常见病预治。

专业名称：食品质量与安全检测
培养目标：能够在食品相关企事业单位从事食品的安全检验、质量控制等工作的中级技术人才。
就业方向：各类食品生产与加工企业的食品检验、食品营养与安全卫生学、食品分析、食品微生物检验、食品理化检验技术、食品快速检测、食品工艺学、食品机械与设备、食品冷藏与速冻技术、食品安全检测、食品质量管理等。
专业课程：食品化学、食品检验技术基础、食品营养与安全卫生学、食品分析、食品微生物检验、食品理化检验技术、食品快速检测、食品工艺学、食品机械与设备、食品冷藏与速冻技术、食品安全检测、食品质量管理等。